Jamaica Blue Mountain este una dintre cele mai bune, chiar cea mai buna cafea pentru multi cunoscatori, din lume. Ce anume face sa fie atat de speciala? In primul rand conditiile geografice in care se cultiva arborii de cafea. Muntii din Jamaica se numara printre regiunile cele mai renumite pentru cultivarea cafelei, iar solul vulcanic este unul dintre factorii care contribuie la aroma deosebita a cafelei Jamaica Blue Mountain, o cafea 100% Arabica, desigur. Arborii de cafea se cultiva la altitudini foarte mari, de aproape 1,676 m deasupra nivelului marii, greu accesibile lucratorilor. Boabele de cafea nu se coc toate in acelasi timp, astfel ca lucratorii trebuie sa faca mai multe drumuri periculoase pentru a culege toate boabele de cafea. In plus, procesul foarte strict de sortare si procesare a cafelei Jamaica Blue Mountain asigura calitatea deosebita. Spre deosebire de alte cafele, pentru care procesul de sortare se desfasoara automat, folosind utilaje speciale, boabele de Jamaica Blue Mountain se sorteaza manual, lucratorii se uita atent la fiecare boaba si nu selecteaza decat boabele perfecte. Cele de o calitate inferioara raman pentru a fi consumate local, nu se folosesc niciodata pentru export. Ulterior, boabele selectate sunt verificate a doua oara de catre o organizatie care acrediteaza acest tip de cafea. Este o cafea foarte rara, se produc anual cantitati foarte mici, productia anuala nu depaseste mai mult de 0,1% din productia de cafea de origine Columbia. Cafeaua Jamaica Blue Mountain prezinta o corpolenta ridicata, aciditate redusa, o aroma florala, usoara, in care putem distinge note de ciocolata, plante si condimente. Nu-ti recomandam sa o savurezi doar dimineata, cand te grabesti sa ajungi la birou, ci mai ales in momentele tale de relaxare, cand iti poti acorda timpul necesar savurarii unei cafele cu totul deosebite.
Descriere
Informații suplimentare
| Brand |
|---|
